浜このみ先生と「さばける塾 in 長野」開催しました！ | 海と日本PROJECT in 長野

会場の清泉女学院大学・調理室に集まったのは、抽選で選ばれた親子ペア11組22人。

最初は浜先生がお手本を見せてくれました。サンマはまず水洗いが大事。腸炎ビブリオ菌は、真水で除菌できるんだそうです。

先生のお手本のあと、僕も三枚におろしてみましたが、意外と簡単にできました。

メインディッシュはバルサミコ酢を効かせた「イタリアン サンマ丼」。サイドに「ちくわと卵の中華スープ」「ミニトマトのデザートマリネ」そして「シュワシュワ寒天デザート」とフルコース。みんなとっても簡単で、すっごく美味しい料理でした。さすが浜先生です。

最後に先生から、ひとりずつ「さばけるライセンス」が交付されました。これでみんな「さばけるマスター」の免許皆伝です。

体育の日に親子でクッキング。休日の楽しいひとときを過ごしていただけたと思います。