ウグイの人工採卵　成功へ

レポート

2017.10.13

古くから食用として親しまれている川魚のウグイ。千曲川河川敷の「つけば小屋」で、ウグイ料理を味わうのは初夏の風物詩となっています。

このウグイを人工的に繁殖させる取り組みがはじまっています。

千曲川では、肉食性の鳥や外来種のコクチバスの影響からか、近年、野生のウグイの卵の数が大きく減っていました。

これを受けて、県の水産試験場では、全国的にも珍しい「ウグイの人工採卵」を始めました。

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メスのウグイから人の手で取り出した卵を受精させ、人工的に受精卵を作り出します。

今年の春、水産試験場で人工採卵した卵の内、約８割が無事にふ化し、５センチほどの大きさまで育ちました。

ウグイは地元の漁協や養魚場へ出荷され、川へと放流されたり、さらに大きく育てて飲食店やスーパーマーケットの店頭に並んだりするということです。

イベント詳細

イベント名

ウグイの人工採卵

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内陸県（海なし県）の長野県。海に対する県民の想いは人一倍です。昔の信州人は、遠い海から届く塩や海産物を大切に味わいました。現在の信州人は、隣県での海水浴が夏の楽しみ。北陸新幹線の開業で、日本海がより近付きました。また北アルプスを水源とし、上高地、安曇野、善光寺平などを流れる信濃川水系など、８つの一級水系の原流域です。長野の自然と海の環境は密接に関係しています。「海と日本プロジェクトin長野」では、地元と海のつながりを学び、海をより身近に感じるために活動しています。